Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng
Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng

Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng

Posted on

Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng – Tempe bacem,  salah satu makanan enak khas jawa tengah ini memang memiliki cita rasa yang sangat cocok untuk lidah orang indonesia. Makanan ini memang menggunakan bumbu yang kaya akan rempah,  biasanya tempe bacem juga ditambahkan tahu sebagai pelengkap agar terasa lebih nikmat dan sedap.

Banyak sekali penjual yang menjajakan makanan ini,  mulai di pinggir jalan sampai di pasar dan warung makan. Akan tetapi bagi anda yang penasaran bagaimana cara membuat tempe bacem,  resep dan cara yang digunakan sangat mudah. Umumnya bahan dan bumbu yang digunakan terdiri mulai dari daun salam, merica, lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe dan aneka bumbu rempah yang banyak ditemukan di sekitar kita.

Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng

Bumbu-bumbu tersebut akan menghasilkan cita rasa manis gurih pedas dan asin yang pas. Nah agar lebih lengkap di bawah ini kita telah memberikan daftar bahan bumbu dan cara membuat tempe bacem paling mudah.

Bahan :

  • 3 buah tempe segar
  • 5 buah tahu putih
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 kecap manis ukuran kecil
  • Minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu halus :

  • 1 buah gula jawa atau gula merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm jahe dimemarkan
  • 3 cm lengkuas dimemarkan
  • 3 buah cabe merah ukuran besar
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat tempe bacem :

  1. Pertama potong tempe menjadi beberapa bagian kemudian cuci sampai bersih Lalu tiriskan
  2. Siapkan semua bahan bumbu, kemudian haluskan menggunakan cobek agar terasa lebih sedap
  3. Siapkan minyak panas, jika sudah tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya sampai mengeluarkan bau yang harum
  4. Masukkan tempe ke dalam tumisan bumbu
  5. Jangan lupa tambahkan kecap manis dan garam
  6. Jika sudah tambahkan air bersih secukupnya
  7. Masak dengan api yang kecil kurang lebih selama 25 menit
  8. Jika sudah matang angkat lalu sajikan
  9. Selesai tempe bacem siap untuk dihidangkan

Sebenarnya tempe bacem dibedakan menjadi dua kategori yaitu tempe bacem goreng atau tempe bacem basah (tanpa digoreng). Akan tetapi hal tersebut tergantung selera masing-masing orang. Anda bisa mencoba keduanya, Karena untuk membuat kedua makanan tersebut resep yang digunakan hampir sama.

Bagaimana cukup mudah bukan untuk membuat resep tempe bacem sendiri di rumah, jangan lupa makan tempe bacem dengan satu piring nasi putih hangat dan segelas es teh. Demikian pembahasan kita mengenai cara membuat tempe bacem tanpa digoreng kali ini, Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *